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标准管理实务39页.ppt

  • 更新时间:2020-08-29
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在这样的市场环境和社会环境中,要保持高质量、高效率、低成本和标准是基于多数人的经验教训得来最优现行方法,标准的执行,必然能够有效地提高生产效率,标准的一致性、通用性,同样节约企业内部的协调成本。制定标准使工作井井有条,非标准的东西就很容易暴露出来。有了标准,有法可依,有章可循,有据可查,能够快速明确问题的责任所在,标准不对的完善标准,未按标准执行的严格要求杜绝违规。每个人都有好主意,如果我们不能把最好方法文件化,则不可能充分利用团队的智慧,不但不能取得进步,甚至会越来越糟糕;而且许多宝贵的经验和优秀的方法会伴随着员工的离职而带走。

因此,如果推进标准化就可以储备经验,并在原来标准的基础上持续改进。有了标准,每一项工作即使换了不同的人来操作,也不会在效率与品质上出现太大的差异。标准化做的越好,对员工技能的依赖越低,员工离职也不会造成太大影响,随着企业规模的增加,统一的标准便于快速化的培训与复制。推进公司标准化管理的第一步,就是要制定标准。制定标准,要根据公司标准化管理的整体要求,选择对各具体工作熟悉的员工,组建标准化编写小组,进行编写。肯德基的分店遍布全球近百个国家,超过1万个。

然而,肯德基国际公司在万里之外,又怎么能相信他的下属们能循规蹈矩呢?一次,上海肯德基有限公司收到了3份总公司寄来的鉴定书,对他们外滩快餐厅的工作质量分3次鉴定评分,分别为83、85、88分。公司中外方经理都为之瞠目结舌,这三个分数是怎么评定的?原来,肯德基国际公司雇佣并培训了一批人,让他们佯装顾客潜入店内进行检查评分。这些“特殊顾客”来无影,去无踪,这就使快餐厅经理、雇员时时感到某种压力。

丝毫不敢疏忽。岗位工作手册是指导岗位员工进行正确工作的规范性文件集合,一般包含以下几部分内容:岗位概况主要包括岗位任职资格、岗位工作职责两部分内容。这两部分内容来自于《岗位说明书》,因为它是岗位工作手册的纲领性文件,所以放在岗位工作手册的前面。工作说明主要是由工作流程图及流程说明组成,对上述每一个工作事项画出具体的流程图,并给予准确、简洁的流程说明,以指导具体的工作开展。同时,该部分也是对工作进行督查的具体标准。横坐标表示流程参与部门和岗位的名称,纵坐标是按时间顺序描述的动作,即先做何事,后做何事。

直接按照动作的顺序完成的流程图。参与的部门和岗位可通过流程说明或标注的方式予以补充。对于简单的流程说明,可以以标注的方式直接标注在流程图的一侧。如果流程说明的内容较多,则将流程说明(5W1H)描述在流程的下方:目的(why):为什么有该工作、是否必要,为什么?  内容(what):做什么?有必要吗?       时间(when):何时做?是否必须这时做? 地点(where):何处做?是否一定在此地做?人员(who):由谁做?别人能否做得更好?方法(how):怎样做?

有无更好的手段?工作警示录是指将该岗位往期所犯过的错误记录在案,以起到警示的作用。参考表格如下:督查要点是对该岗位工作的需监督检查的重要部分提炼出具体的督查点。参考表格如下:对岗位说明书中所涉及的相关附件、附表集中放置在此,或另附文件。


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