甲状腺是人类非常重要的腺体，属于内分泌器官。它位于颈部甲状软骨下方，气管两旁。甲状腺因形似蝴蝶，又称“蝴蝶腺体”。其作为全身的动力源，为全身细胞源源不断提供激素作为动力。因在形状上类似天使的翅膀，又被称为“蝴蝶天使”。在《中国首次十城市社区居民的甲状腺疾病流行病学调查》报告中，甲状腺功能减退症患病率达6.5%，甲状腺结节患病率达18.6%，甲状腺结节在检测机构的检出率高达35%-40%。并且，从流行病学统计数据来看，甲状腺疾病的发生率在我国仍呈现快速上升的趋势。

2014年12月~2017年6月，滕卫平教授主持的《碘摄入量与甲状腺疾病——中国20年》TIDE项目，将全国8万多例样本纳入调查。结果显示，全国24省市学龄儿童的尿碘中位数（MUI）是197.3μg/L，成人MUI是180.3μg/L，两组数据均提示我国目前属于碘充足地区。成人碘缺乏者为17.7%，碘充足者为39.4%，超足量及过量者分别为23.9%、19.0%，这说明我国多数人不缺碘。我们知道，70%～80%的碘储存在甲状腺中，因此，甲状腺疾病与碘有着千丝万缕的联系。

甲状腺疾病发生率快速上升，1、甲亢：20年来，无论临床甲亢、亚临床甲亢还是Graves病，其发病率都呈现下降趋势。但在补碘初期，甲亢的发病率有一过性的增加。2、甲状腺功能减退：促甲状腺素（TSH）水平与碘的摄入量成正比，近20年来碘的摄入量增加，临床上甲状腺功能减退的发病率并没有显著改变，但亚临床甲减的患病率逐渐增加。3、甲状腺抗体：补碘20年来，TPOAb、TgAb抗体的阳性率均呈先升高、后回落的趋势。桥本甲状腺炎、自身免疫性甲状腺炎的发病率随碘摄入量增加而增高，产后甲状腺炎的患病率也随着碘摄入量增加而增高。4、甲状腺肿：碘缺乏和碘过量都可增加甲状腺肿的发病率，研究表明，甲状腺肿的患病率与碘摄入量呈现“U”型关系。女性、甲状腺抗体阳性者的甲状腺肿发病率也增高。5、甲状腺结节：全民加碘后，甲状腺结节的发/患病率增加了一倍。6、甲状腺癌：甲状腺癌发病率显著升高，每年增加约20%，但死亡率无明显变化。尽管许多人怀疑，碘与甲状腺癌的发病率增高有关，但没有证据支持甲状腺癌的发病率上升与碘的摄入有关。

海鲜产品里面含碘元素是最高的，像扇贝，新鲜的鱼类，紫菜，海带，海蜇，龙虾等等，这些食物里面都含有非常高的碘元素，鸡蛋，奶粉里面含碘量也是很高的，淡水鱼里面也有一定的碘元素，淡水鱼的含碘量会比肉类高一些。“瘿”的病因可总结为七情内伤，先天不足，后天失调。七情内伤即喜、怒、 忧、思、悲、恐、惊。如长期 抑郁，或突然遭受恶性刺 激，既伤“忧”、“思”，又伤 “悲”、“恐”，导致肝气郁滞。由于饮食不节，致脾失 健运，水湿不化，聚而生 痰，痰气郁滞则使痰饮郁 结成“瘿”。其病机即由气 滞一痰凝一血瘀一“瘿”。

项目背景，1、发病率持续增高，保险业年度理赔报告显示，近年来我国甲状腺疾病尤其是甲状腺癌的发病率持续增高，引起人们高度关注。2、“重疾表”修订工作启动，中国保险业首套“重疾表”修订工作启动，第二套重疾表将于2020年5、6月份发布。根据过往医学数据显示，甲状腺癌由于发病率高、治愈率高、治疗费用低等原因，拟从重疾列表中删除。 4、知识迫切需要普及，甲状腺疾病的防治知识以及甲状腺涉及的亚健康情况与碘盐之间的科学关系迫切需要普及。3、对科学加碘缺乏认识，全民普及食盐加碘至今已有25年，目前全国已无缺碘地区，甚至很多省份处于碘过量地区，大部分人都已不缺碘，因此普及如何科学加碘，健康吃碘尤为重要。