酒文化—洋酒的四大类型，蒸馏酒—白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特吉拉酒；酿造酒—葡萄酒、香槟、日本清酒；配制酒—开胃酒、甜食酒、利口酒；鸡尾酒—欧式、美国式。酒文化—酒桌礼仪，酒满敬人、茶满欺人；酒杯的高度，杯口应低于对方杯口；敬酒的顺序，有领导在场时，领导敬完后再敬；如果没有特殊人物在场，敬酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼；可以多人敬一人，决不可一人敬多人；自己敬别人，一定要喝完；酒后不要失言，不要说大话，不要失态。

茶文化—中国茶叶的六大类型，乌龙茶--铁观音、黄金桂、武夷岩茶（包括大红袍、铁罗汉）、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等；红茶--正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等；绿茶--龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等；白茶--君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等；黑茶--普洱茶、茯砖茶、六堡茶等；黄茶--霍山黄芽、蒙山黄芽等。

茶文化—中国的茶道，中国茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，包含茶礼、礼法、环境、修行四大要素。唐代的煎茶，把茶末投入壶中和水一块煎煮。是茶的最早艺术品尝形式。斗茶，古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。工夫茶，清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。工夫茶讲究品饮工夫。